普洱茶产地就是彩云之乡——云南。在云南，流传着有“爷爷的茶，孙子卖”的俗语。过去，因普洱茶产地属云南普洱府（今普洱市），故得名。现今，泛指普洱茶区生产的茶都叫普洱茶。普洱茶属于黑茶，以云南省一定区域内的云南大叶种晒青毛茶为原料，经过后发酵加工成的散茶和紧压茶。其外形色泽褐红；内质汤色红浓明亮，香气独特陈香，滋味醇厚回甘，叶底褐红。
“越陈越香”被公认为是普洱茶区别其他茶类的最大特点，普洱茶不仅具有独特的陈香味儿，还具有减肥降脂的功效，因此也具有“美容茶”、“减肥茶”的赞誉。
普洱茶产地各茶区
云南普洱茶的茶区，面积都是比较大的，比较著名的有四大的普洱茶茶区：
1、西双版纳茶区 造就了早期的西双版纳私人茶庄，以及现代的猛海茶厂。
2、思茅茶区 古老的加工与集散地，与普洱茶的渊源自不必说，许多老茶人回忆，早期（1920-1940年代）私人茶庄花费颇多请思茅的揉茶技师一事，可见思茅当时加工技术之优良；加之制造贡茶的历史，有人说“普洱不产茶”，似乎也是片面之语。很长的期间，普洱以加工技术及交易集市为核心，以普洱为中心的思茅地区，制茶业与种茶业都应该是成规模的。而历史文献说，运输到普洱加工及交易的茶叶，“近者二日，远者数月”；也说茶山距离是“周八百里”。可见，普洱茶区也是巨大的。
3、临沧、保山茶区 古为永昌府，是云南用茶的鼻祖“蒙舍蛮”（唐代，云南南昭国时期的少数民族---蒙舍诏人）的起源与重要活动区域，可以说滇西茶区（现代的临沧、保山茶区及德宏茶区）过去是古茶区，近现代则是下关茶厂（前期康藏茶厂）的主要原料供货商，也可以说是云南紧压茶的重要支柱之一。
