上班族须知：燕麦的功效与作用
燕麦是一种低糖高能、营养丰富的粗粮食品，更有着消除疲劳、缓解压力的作用，成为众多都市白领的健康首选。赶快来了解燕麦的功效与作用吧！
燕麦一般分为带稃型和裸粒型两大类。世界各国栽培的燕麦以带稃型的为主，常称为皮燕麦。我国栽培的燕麦以裸粒型的为主，常称裸燕麦。裸燕麦在我国华北地区称为莜麦；西北地区称为玉麦；西南地区称为燕麦，有时也称莜麦；东北地区则称其为铃铛麦。据山西省志载，燕麦在我国种植最少有2500年的历史；最早可能起源于华北的高寒地区，后来逐渐成为北部高寒区主要粮食作物之一，并从唐代开始，从内蒙、新疆、西藏等处被引种到俄罗斯、智利、美国等国家。
燕麦中富含可溶性纤维和不可溶性纤维，能大量吸收人体内的胆固醇并排出体外，这正符合现代所倡导的“粗细搭配”、“营养均衡”的饮食习惯。燕麦味甘性温，能补虚止汗。现代研究表明，燕麦所含的亚麻油酸是人体最重要的也是最必需的脂肪酸，它能维持人体正常的新陈代谢活动，同时又是合成前列腺素的必要成分。在《时代》杂志评出的十大健康食品中，燕麦名列第五。
燕麦的功效与作用
1、预防心血管疾病。燕麦能有效地降低人体中的胆固醇，经常食用，对心脑血管病起到一定的预防作用。
2、降低血糖。经常食用燕麦对糖尿病患者也有非常好的降糖、减肥的功效。
3、润肠通便。燕麦粥有通大便的作用，很多老年人大便干，容易导致脑血管意外，燕麦能解便秘之忧。
4、补充钙质。燕麦还可以改善血液循环，缓解生活工作带来的压力，帮助消除疲劳；它所含有的钙、磷、铁、锌等矿物质，有预防骨质疏松、促进伤口愈合、防止贫血的功效，是补钙佳品。
5、延年益寿。燕麦中含有极其丰富的亚油酸，对脂肪肝、糖尿病、浮肿、便秘等也有辅助疗效，对老年人增强体力，延年益寿也是大有裨益的。
6、美白祛斑。燕麦的抑制能力与目前化妆品常用的美白剂——熊果苷接近，这表明燕麦提取物的美白功效与熊果苷相当，但燕麦提取物的成本要比熊果苷低得多。此外，燕麦中含有大量的抗氧化成分，这些物质可以有效地抑制黑色素形成过程中氧化还原反应的进行，减少黑色素的形成，淡化色斑，保持白皙靓丽的皮肤。
而食用燕麦也要注意适量，不能一次食用太多，否则会造成胃痉挛或者胃胀气。另外，肠道敏感的人也不宜吃太多燕麦，以免引起胃痛、胀气或腹泻。燕麦搭配香蕉，能提高血清素含量，帮助改善睡眠。
