一个地区一种早餐，真的是各有千秋，有地方早上吃的口味偏重，有的地方吃的清淡，真真是一方水土养育一方人，饮食上的差别还是很大的。下面小编来介绍一下最有特色的9种地区的9种早餐！
桂林人的早餐——米粉
桂林人吃米粉就像是北方人吃面食一样，天天都吃，且只重味道，不管店面的大小与装饰，越是老店，生意越好。桂林街头，时时可见穿着入时的小姐和一身笔挺西装的男士，等不着座位，就端着一碗热气腾腾的米粉站着就吃。现在北京满大街的“桂林米粉”，想必是吃不出来这种滋味的。
北京人的早餐——焦圈
北京人的早餐必喝的豆汁，必吃的焦圈。男女老少都爱吃，酥脆油香的味儿，真叫人吃不够。虽然现在在北京还算容易吃到，但是又有多少人有这份闲情逸致呢。
天津人的早餐——煎饼果子
最具天津风味街头小吃恐怕就是煎饼果子，现在在各地很流行。用煎饼外加鸡蛋卷、涂上甜面酱或辣面酱。由于北方称油条为「果子」，故叫煎饼果子，真正的天津煎饼果子从选料到味道都比北京街头的那些强太多！煎饼果子真的是豆果儿的最爱啊，抛开正宗不正宗的概念，春天正好可以自己动手来一个几乎不会失败的香椿煎饼 ，也真叫一个香啊！
西安人早餐——肉丸胡辣汤
这可是很多人上学时候几乎每天的早餐，热腾腾的胡辣汤配上辣子香油还有白吉馍，那真是太爽了！
广东人的早茶干蒸烧卖
感觉说到吃，最幸福莫过于广东人民了。一大早就能吃到凤爪、排骨、猪肚、牛腩、凉瓜卷、蛋挞、椰丝球、豆沙酥、水晶饼....一边聊天，一边喝茶，一边吃着数也数不过来的美味，多好的生活啊！
云南人的早餐土豆油菜花粑粑
将土豆洗净、煮熟、剥皮、捣呈泥状，加入适量面粉制成糊，放在勺中浸泡在油锅里炸至焦黄、定型，取出后即成一圆勺状，边上较薄，中间稍厚，那味道真是没治了！
徐州小吃辣汤油条
辣汤是徐州特有的一种小吃，其他地方绝对没有。
南昌人的早餐包米果
看着是不是超可爱！这个东东就是把大米用冷水浸一天一晚，尔后磨成米桨，把桨均匀地淋在用竹篾编织成的圆形汤皮簸箕内，待桨薄薄的淌满簸箕面时，就放在锅里用旺火蒸熟，就 成了汤皮，然后用篾子划成若干小块，从簸箕内撕下，加上炒熟的佐料、肉馅，包成长方形，涂上点香油或熟茶油，就成了香味可口，具有浓郁地方特色的包米果。
重庆人的早餐小面
重庆小面的三大特点，一是好吃，二是便宜，三是充满乡井气。其实小面用的面条很普通，主要还是作料。有炒花生、黄豆、芝麻酱、榨菜粒、花椒粉、姜水、蒜水、香菜、五香粉、麻油等二十几样作料。当然吃完以后，那是浑身充满了力量啊！
