即墨老酒
山东省即墨市是一个人口众多、物产丰富的好地方，肥沃土地孕育出来的大黄米，是酿造黄酒的上乘原料。即墨特产的即墨老酒，其酿造历史可追溯到2000多年前，是我国古典名酒之一，是黄酒中的珍品。
即墨老酒是选用大黄米、陈伏麦曲、崂山（麦饭石）矿泉水，按照“黍米必齐、曲蘖必时、水泉必秀、陶器必良、火剂必得”的古代造酒六法酿制，经自然发酵后压榨所得的原汁而成。具有色泽瑰丽、气味馥郁、香型独特、性质温馨、质地醇厚等特点，是理想的营养饮料。酒中的糖、色、香、味全为天然所得，不添加任何成分，是名副其实的绿色食品。
单就营养说，即墨老酒是我国北方黄酒的典型，有“营养酒王”的美称。据研究，即墨老酒含有16种人体所需的微量元素及酶类维生素，每公升即墨老酒含氨基酸高达一万零五百毫克，比啤酒高十倍，比葡萄酒高十二倍。黄酒历来具有很好的保健功效，适量饮用能舒筋活血，促进人体新陈代谢，还能增强体质，防止疾病，延年益寿。
即墨老酒
现在较为著名的即墨老酒品牌有新华锦集团旗下“即墨牌”即墨老酒、山东即墨妙府老酒有限公司“即墨妙府老酒”。
黄酒的功效与作用
用黄酒浸黑枣、胡桃仁，能补血活血、健胃健脾，是老幼皆宜的冬季养生食品；黄酒浸龙眼肉、荔枝肉，对心血不足，夜寝不安者很有疗效；用黄酒冲鸡蛋、浸鲤鱼、清汤炖服，可促进哺乳妇的乳汁量，有利于产妇催奶和恢复产妇的体能。黄酒的功效与作用有很多，推荐特产除了山东的即墨黄酒，还有河南安阳特产双头黄酒，不妨一试哦。
我国地大物博，酒品众多，好酒功效等你来挖掘：
