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2013冬至吃什么?冬至吃的特色美食

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来源:银果资讯频道编辑:木木发布日期:2014/1/12

过几天(2013-12-22)就是2013年的冬至了,大家都知道冬季应该吃什么好吗?冬季吃饺子应该是大家最为熟悉的,但是,除了饺子之外,属于冬至的特色美食还有很多哦,比如混蛋、汤圆、狗肉、羊肉等。

2013冬至吃什么?——吃饺子

到了冬至要吃饺子,这大概是大家最熟悉的冬至饮食习俗了吧!特别是在北方地区,每年到了冬至这一天,无论贫富,饺子都是餐桌上必不可少的节日饭。有谚语云:“十月一,冬至到,家家户户吃水饺。”

2013冬至吃什么?——吃馄饨

北方冬至除了吃饺子外,还流行吃馄饨。过去老北京就有“冬至馄饨夏至面”的说法。而关于冬至吃馄饨这个习俗,还有这么一个典故:

相传汉朝时,北方匈奴经常骚扰边疆,百姓不得安宁。当时匈奴部落中有浑氏和屯氏两个首领,十分凶残。百姓对其恨之入骨,于是用肉馅包成角儿,取“浑”与“屯”之音,呼作“馄饨”。恨以食之,并求平息战乱,能过上太平日子。因最初制成馄饨是在冬至这一天,在冬至这天家家户户都吃馄饨。

2013冬至吃什么?——吃汤圆

和北方冬至要吃饺子不同,南方特别是广东盛行的是冬至吃汤圆,民间还有“吃了汤圆大一岁”之说。广东冬至吃汤圆也称汤团,冬至吃汤团又叫 “冬至团”。

2013冬至吃什么?——吃狗肉

冬至吃狗肉的习俗据说是从汉代开始的。相传,汉高祖刘邦在冬至这一天吃了樊哙煮的狗肉,觉得味道特别鲜美,赞不绝口。从此在民间形成了冬至吃狗肉的习俗。

2013冬至吃什么?——吃羊肉

冬季是进补的季节,冬至吃羊肉滋补又御寒,“一举两得”,现在很多地区冬季吃羊肉已成为一个习俗,不仅因为羊肉滋补、好吃,也想求得来年有一个好兆头。

2013冬至吃什么?——红豆米饭

在江南水乡,有冬至之夜全家欢聚一堂共吃赤豆糯米饭的习俗。相传,共工氏有不才子,作恶多端,死于冬至这一天,死后变成疫鬼,继续残害百姓。但是,这个疫鬼最怕赤豆,于是,人们就在冬至这一天煮吃赤豆饭,用以驱避疫鬼,防灾祛病。

冬至吃什么?北方盛行吃饺子、馄炖,南方则喜欢吃汤圆,还有很多人喜欢吃狗肉、羊肉等特色美食。无论2013年冬至吃什么,我们都希望来年有一个好兆头!


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