去台湾旅游的朋友一定要去阿里看看了,阿里的公婆饼也是绝对不能错过的了。公婆饼?为什么叫公婆饼呢?顾名思义,这一定与一对公公婆婆有关系。今天,就和小编一起来到台湾阿里,尝尝那里的公婆饼吧!
公婆饼果然与一对夫妻有关系。原来,现年七十二岁的阿公林德铭,和六十八岁的阿婆萧水,当年结婚后即在这个地方开设饼店,专门制作结婚时候用的大饼。这饼该叫什么名字呢?邻居们随口给它起了一个名字──公婆饼。一时间,这个充满乡土味的新称号名声大起,大伙儿都知道这饼叫公婆饼。
如今,公婆饼的店龄已近50年。老夫妻每天早上五点起床,磨米、揉拌、包馅、制饼,全程手工,一天大概能作一百五十个,皮薄而Q,内容实在,馅有芋头、豆沙、卤肉等口味。
一般游客皆以为,公婆饼有点像是小一号的汉式肉饼,炭烤焙成,香酥可口。此外,店里皮润料实的草仔也十分出名,以菜脯、绞肉、香菇、虾仁等配料作馅制成,口味相当地道。