赤水虫茶 贵州遵义特色美食
茶是人们生活中一类常见饮品，大家经常喝的茶一般都是植物，可是今天小编要推荐的是一款独特的茶：贵州遵义虫茶。虫茶又叫“虫酿茶”、“贡茶” “龙珠茶”、“神茶”，是唯一集动植物之精华于一体的有机天然饮茶。
国家级自然生态保护区—— 贵州省赤水市四洞沟风景区周边深山中生长着几万颗百年树龄的大白茶树，春、夏季节，当地茶农采集古老大白茶新嫩茶叶放在通风的地方，其自身散发出的奇特清香引来化香夜蛾、米缟螟在茶叶上产卵繁殖，数日后幼虫破茧而出，幼虫残食白茶新叶逐渐长大，并排出粪便，收集幼虫便，经过烘干、去茶梗、精筛、烘炒等工艺后做成虫茶。
好的虫茶颗粒细圆、色泽黄润；开水冲泡，汤色红褐，香气四溢；喝入口中，醇香甘甜，沁人心脾。虫茶有很好的养身保健作用，其中含有大量对人体有益的氨基酸、黄酮类、昆虫激素和凝血酶原以及数十种微量元素，特别是钙、镁、磷、钾、锌、硒及茶多酚尤为丰富。是一种幼皆宜的绿色生态饮品。
