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舌尖上的包子 全国知名包子一一数

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来源:银果资讯频道编辑:晓瑶发布日期:2014/1/24

最近包子可是“出尽风头”,先有习主席吃庆丰包子,然后狗不理包子被爆涨价,现在江苏两会午餐也吃包子,看来这包子的“身份”可是不同往日哦。那么,在中国众多的包子中,有哪些是比较知名的呢?下面我们来一一盘数。

 

知名包子——天津狗不理包子

狗不理包子是天津最具知名度的特色小吃之一,也是包子中的“LV”,被誉为“津门老字号,中华第一包”,说起包子,多数人都会想起它。狗不理包子用料精细,制作讲究,“薄皮大馅十八褶”便是对其最生动的描写。

知名包子——广东叉烧包

叉烧包,广东最具代表性的点心之一,粤式早茶的“四大天王(虾饺、干蒸烧卖、叉烧包、蛋挞)”之一,以切成小块的叉烧,加入蚝油等调味成为馅料,外面以面粉包裹,放在蒸笼内蒸熟而成,美味诱人,渗发出阵阵叉烧的香味。

知名包子——上海南翔小笼包

南翔小笼包,上海的传统名小吃,以皮薄、肉嫩、汁多、味鲜、形美著称。小笼包的皮是用不发酵的精面粉做成的。蒸熟后的小笼包,小巧玲珑,形似宝塔,皮呈透明,晶莹透黄,一咬一包汤,满口生津,滋味鲜美。

知名包子——无锡小笼包

无锡小笼包,当地人又称小笼馒头,以皮薄卤多而誉遍沪、宁、杭一带,是无锡传统名点,已有百年历史。无锡小笼包具有夹起不破皮,翻身不漏底,一吮满口卤,味鲜不油腻等特色。

知名包子——云南破酥包子

破酥包子,云南昆明的特色风味小吃,是由低筋精白面粉、熟猪油、熟云腿、蜂肉丁、冬菇末等制成。在昆明市的各大宾馆饭店,几乎在各种高档筵席、宴会、自助餐、风味餐中都能够品尝到破酥包子。

知名包子——北京庆丰包子

庆丰包子,北京有名的特色小吃,已有60多年的历史。近日因为习近平主席吃庆丰包子而名声大噪,在江苏两会午餐中,吃的也是庆丰包子。

知名包子——成都韩包子

韩包子,成都的特色小吃之一,具有花纹清晰,皮薄馅饱,松软细嫩的特点,色香味形俱佳,为“成都小吃之上品”。

知名包子——扬州三丁包

三丁包子,扬州的名点,以面粉发酵和馅心精细取胜,所谓“三丁”,即以鸡丁、肉丁、笋丁制成,美味非常。

天津的狗不理包子,广东的叉烧包,上海的南翔小笼包,无锡小的小笼包,云南的破酥包子,北京的庆丰包子……看来中国知名的包子还真不少哦,不知道哪种包子才是你的菜呢?

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