合理解冻是保持冷冻食品质量的关键环节。如果急速解冻，食品中的汁液流出，带出了蛋白质、矿物质、维生素等水溶性营养成分，食品的营养遭受损失。那冷冻食品如何解冻才能保住食品的营养呢？冷冻食品如何解冻能保住食品的...
