五花肉利尿又补血 优质五花肉的四大特点

五花肉(又称肋条肉、三层肉)位于猪的腹部，猪腹部脂肪组织很多，其中又夹带着肌肉组织，肥瘦间隔，故称"五花肉"。这部分的瘦肉也最嫩且最多汁。它的肥肉遇热容易化，瘦肉久煮也不柴。五花肉通常会红烧来食用，不仅味道鲜美，还具有很多的营养价值和功效。