萝卜丝饼是以小麦面粉、萝卜丝和鸡蛋等为主要原料加工制作而成的一种上海（一说无锡）风味小吃，它色泽淡黄，酥脆鲜香，深受大众欢迎。
萝卜丝饼，冬日里最好的早餐
萝卜丝饼为无锡风味小吃。将萝卜洗净刨成丝，用少许食盐略腌后，挤去水份，放入葱末拌匀。另用面粉和冷水调成浆糊状，再用白铅皮做成的椭圆形模勺，底层铺满粉浆，放入萝卜丝，再用面浆封面，放入油锅内煎成金黄色脱模即成，食时美味可口。
冬天吃萝卜丝饼当早餐在上海、无锡一带已经历史悠久。每到冬天的早晨，天刚蒙蒙亮，街边就摆满了卖萝卜丝饼的摊。摊前热气腾腾，围满了买早餐的顾客。那萝卜糕被煎炸得两面都金黄金黄的，拿出来还冒着热气。拿在手中，热腾腾的，咬上一口，满满的萝卜丝，满嘴余香。
在冬季，人们为了增加身体热量抵御寒冷，摄入的肉类会比夏日多，所谓“冬季进补”。但是如果摄入的肉类过多而运动不足，则会引起肥胖、高血脂、便秘等各种疾病。有句谚语说的好：“鱼生火，肉生痰，萝卜白菜保平安。”此时，选择萝卜等时令蔬菜作为荤素搭配，有利于身体健康。
为了让大家尝尝可口的萝卜丝饼，小编专门搜罗了萝卜丝饼的做法，方法简单易学。萝卜丝饼的做法。
