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红茶的功效与作用

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来源:银果资讯频道编辑:果果发布日期:2014/2/27

红茶的功效与作用

红茶内含有多种维生素,品性温和,经常饮用以身体很有好处,尤其在寒冷的冬天。那么,红茶是如何跻身于我国六大茶类的?红茶的功效与作用又有哪些呢?一起来学习一下吧!

红茶至今已有200多年的历史,主要起源于福建武夷山一带。红茶比绿茶多了一道工序,那就是发酵。红茶是以适宜的茶树新芽叶为原料,经过了萎凋、揉捻、发酵、干燥等典型工艺过程精制而成。我国红茶中最有代表性的是祁门红茶、滇红、闽红等。

红茶的功效与作用:

1、利尿功效。在红茶中咖啡碱和芳香物质的联合作用下,肾脏的血流量增加,肾小球的过滤率也得到提高,因此喝红茶有利于排除体内的乳酸、尿酸以及过多的盐分、有害物质等,还可以缓和心脏病或肾炎造成的水肿。

2、抗菌力强,具有消炎杀菌之功效。红茶中的多酚类化合物具有消炎的作用,且实验发现,茶叶中的重要成分“儿茶素类”,能与单细胞的细菌结合,使蛋白质凝固沉淀,藉此达到抑菌消菌的效果。所以细菌性喇疾及食物中毒患者喝红茶颇有益,民间也常用浓茶涂伤口、褥疮和香港脚。用红茶漱口可预防“滤过性病毒”引起的感冒,并预防蛀牙与食物中毒。

3、提神消疲。经由医学实验发现,红茶中的咖啡碱藉由刺激大脑皮质来兴奋神经中枢,帮助提神、促进思考力集中,进而使思维反应更加敏锐,记忆力增强。它也对血管系统和心脏具有兴奋作用,能强化心搏,加快血液循环以利新陈代谢。与此同时,它还能促进发汗和利尿,双管齐下加速排泄乳酸(使肌肉感觉疲劳的物质)及其它体内老废物质,达到消除疲劳的效果。

4、生津清热。夏天喝红茶能止渴消暑,,同时红茶中的咖啡碱会控制下视丘的体温中枢,调节体温,也会刺激肾脏以促进热量和污物的排泄,维持体内的生理平衡。

5、解毒功效。据实验证明,红茶中的茶多碱能吸附重金属和生物碱,并沉淀分解,每天身处嘈杂大都市的人群,若能每日品一杯红茶,对身体必是极好的。

6、抗衰老。据研究成果表明,红茶的抗衰老效果远强于大蒜头、西兰花和胡萝卜等。

胃不好的人能不能喝红茶?哪些人不适宜喝红茶?

红茶是经过发酵烘制而成的,茶多酚(对胃有刺激作用)在氧化酶的作用下发生酶促氧化反应,含量减少,对胃部的刺激性就随之减小了。另外,这些茶多酚的氧化产物还能够促进人体消化,因此喝红茶不仅不会伤胃,反而能够养胃。经常饮用加糖的红茶、加牛奶的红茶,能消炎、保护胃黏膜,对治疗溃疡也有一定效果。

此外,需要注意的是,上火体质的人不适合饮用红茶。长期饮用红茶会导致虚冷,更可能产生心悸、身体对钙质吸收减缓等副作用。

 

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