八月一到，各地市场上已经看到有鲜枣上市。不少市民都赶紧买来尝了个鲜。看上去红红品相不错的大红枣，大多号称是新疆红枣。很多人一吃就发现问题了。表皮是红的，果肉却还是青的，吃起来皮甜肉不甜，还有一股药水味。这么一来自然是不敢吃了，扔掉了事。
据悉，目前上市的为早熟品种，还是青的，只有顶端一点红色，并不是很甜。而冬枣成熟期在9月以后。那么市场上看上去又红又甜的枣是哪里来的呢？据业内爆料，这些枣都是经过特别处理：用热水烫后，再用糖精水或者加了甜蜜素的水浸泡而成。而此类甜味剂摄入过量将对人体造成一定危害。
正常冬枣成熟为里青黄带点红褐色，选购鲜枣时，不好不要挑选红透的。为安全起见，还是等冬枣大量上市时购买为好。
