食材问答：沙拉酱热量高不健康？
很多人喜欢吃爽口的水果沙拉，爽脆新鲜的水果，搭配风味独特的沙拉酱，既营养又健康。但你知不知道，沙拉酱其实是一种高热量食品，含较高的热量跟脂肪，且能给人体提供的营养有限。
看上去非常健康美味的沙拉酱，每100克就含热量700大卡！这是为什么呢？这主要是因为目前市场上所售卖的沙拉酱主要为蛋黄酱与千岛酱，而蛋黄酱所含的热量是所有沙拉酱中最高的。一汤匙蛋黄酱含热量110大卡，比同等分量的巧克力所含的热量还要高。很多女生认为吃蔬菜沙拉可以减肥，殊不知在蔬菜沙拉中加入三或四汤匙的沙拉酱，就等于加入了300大卡的热量。人体若过度摄取热量跟脂肪，很容易患上胆固醇、糖尿病、心脏病等。
沙拉酱热量这么高，喜欢吃蔬菜沙拉又不想增肥的你，可选用酸奶代替沙拉。还可以往沙拉酱中加入适量的白葡萄酒，以降低沙拉酱中油脂的含量。这样一来，吃货们还是能尝到美味的蔬菜沙拉，且不用担心摄入太多热量导致身材肥胖啦~
