最新研究表明：橄榄油中所含多酚类有抗氧化作用，它的营养成分平衡、理想，不含任何人造化学物质，其脂肪酸成分和多种天然脂溶性维生素对肌肤有十分良好的滋润作用。橄榄油是不可多得的绿色食品。
橄榄油的美容作用：
【美白护肤】
敷 面：可先用温水把面部的油污洗净，以干毛巾轻轻拭去水分，再用棉花蘸橄榄油，遍抹于脸。橄榄油渗透越多，效果越好，所以要用双手轻轻地按摩脸部，目的是增加橄榄油的渗透力。经过10～15分钟后，用热毛巾敷面，最后以干毛巾轻轻擦拭, 能除去毛孔内肉眼看不到的污垢，使皮肤光泽细腻而富有弹性，消除皱纹和色斑或使色斑变淡、减缓皮肤衰老。
去角质：洗脸后，用“橄榄油＋盐”反复按摩脸部,起磨砂、滋润作用。用蒸脸器或热毛巾敷面，除去毛孔内肉眼看不到的污垢,增加皮肤光泽和弹性。或将四分之一杯橄榄油放入微波炉稍加热后拿出,待温度适中后均匀涂抹在脸上,可有效调理干性及敏感性肌肤。
除 皱：把数片玫瑰花瓣浸入橄榄油中片刻，取出敷面或敷在眼角皱纹处，长期坚持，有特效。
眼部护理：对付眼部恼人的细纹、鱼尾纹或是外出前的眼部细纹，可以用两滴橄榄油加上少许芦荟胶拌匀后抹于细纹处，除皱效果非常明显。先在眼睛周围抹一点橄榄油，然后用面巾热敷，既可消除眼袋，又可去除细小眼角纹及色斑，还可营养眼睫毛，使其渐渐变得黑而粗长.
【上妆卸妆】
上 妆：经常化妆的女士一定有这样的体验：工作太疲劳，或者睡眠不足时，不容易上妆。这时，你可求助于橄榄油。方法是在基础化妆品中滴1～2滴橄榄油，揉搓后均匀涂抹于面部，皮肤马上就变得亮泽而生动。在抹粉底之前也可先涂一点橄榄油，即可营养皮肤，又可防止妆粉脱落
卸 妆：橄榄油有非常好的清洁残妆污垢与滋润肌肤的功效，在化妆棉上滴两滴橄榄油来卸妆，可以把顽固的彩妆卸得一乾二净，包括标榜防水的化妆品，并能有效除去油彩与化学品，使面部不受侵蚀，然后用温水洗去即可。
【呵护秀发】
橄榄油含有维他命B和E，用适量橄榄油涂抹在头发上，轻轻按摩，使头发充分吸收养分，然后用毛巾包裹，待一个小时后再用中性洗发液洗头，你就能拥有一头亮丽柔顺的秀发了。同时还可以防止脱发、出油、出头皮屑，防干燥及发稍开茬，如果能坚持每周一次，则效果更好。
【护理手甲】
护 手：手在日常生活中经常暴露在外，因此需要经常地补充水分与油分，否则肌肤很容易变得干燥。无论在夏季还是在冬季，建议你随身准备一瓶特级初榨橄榄油, 在你洗手或是感到干燥时及时滋润，以保持双手的娇嫩。
美 甲：直接用橄榄油来按摩而使指甲透明亮泽。建议经常使用化学成分指甲油的女士在清洗指甲油后，先用橄榄油来按摩指甲，提供养分，以减少一般指甲油的化学成分对指甲的伤害。
