蓝莓山药的做法：
食材：
主料：山药500g
辅料：牛奶适量,蜂蜜适量,蓝莓酱适量
步骤：
1.山药洗净蒸熟
2.去皮放入保鲜袋中，用擀面杖压碎
3..取出放入大碗中
4.调入一点牛奶和一点蜂蜜，拌匀
5.用模具塑出形状
6.蓝莓酱用一点水调开
7.浇在山药泥上
8.或者将山药泥团成椭圆形
9.用叉子划上花纹
10.浇上蓝莓酱
【美味故事】蓝莓山药泥是什么滋味？
记得第一次见到山药，是饭桌上的一盘蓝莓山药泥。我盯着那盘山药泥看了半天，一直在猜测，这到底是冰激凌还是蛋糕的时候，旁边的朋友微笑地告诉我，这是山药。
小勺子舀上一块，放入口中，被那清甜粉糯的滋味降服，从此便爱上了山药！
回家之后和家人说起，有北方血统的姥姥絮絮叨叨说起她们小时候吃山药的故事。据说她们小时候，睁眼看到的，是山药；闭眼想到的，也是山药。春天栽山药，夏天捋山药，秋天刨山药，冬天吃山药。人们谈论的话题三句离不开山药，饭桌上吃的最多的也是山药。
我深知，再美味的东西，若是天天吃，定然也不能再令人有好感。奈何姥姥她们那个年代，粮食是极缺的，家家户户都吃不饱，山药就是大家的救命之物。于是，和很多地方一样，只能吃自己土地上最能长最能放的东西。例如土豆啊红薯啊山药之类的。而且烹饪也极其简单，蒸、煮、烤，因为缺食用油，炒菜都难得见一回。整块弄熟了当饭，撒点盐巴就是菜了……
据说山药原来是叫“山遇”，是一位将军带着自己的士卒奋战沙场，不幸被围困在山。粮草断绝，奄奄一息之际，幸好遇到了山药，救了众将士的命，也保卫了自己的国土。因为是在山里遇到的，所以将军将它命名为“山遇”。后来，更多的人开始食用这种植物，也慢慢发现了其中的养生治病的作用，于是，把“山遇”的名字改成了“山药”。据《神农本草经》记载：山药久服耳聪目明，是食补和药补之上品，有健脾，补肺，固肾，益精等功效。
姥姥她们那个年代，是吃腻了山药。或许她们那时从来未想过，如今山药会高价步入市场，做法越来越多，吃的花样也越来越多，什么蓝莓山药、拔丝山药之类的。可姥姥每逢遇到山药总说：“最怕吃山药泥，吃怕了！只怕没有比山药更难吃的了！”
我却爱上了山药，最爱那道蓝莓山药泥。有一次，我带回来一盒蓝莓山药泥，哄着姥姥尝了一口。姥姥皱着眉抿了一口，摇摇头道：“这不是山药泥，山药泥哪里是这个味。”我被她老人家的表情逗乐了，想着任何美好的东西，若是太多了，人们定然不会再去细细品味。所以，姥姥记忆里的山药总是腻歪的。姥姥若不是小时候的经历，第一次吃山药，定然也是如我一般惊喜，认识的山药也是清甜的、粉糯的。
蓝莓山药泥是什么滋味？我已经说不清楚。人们的时光、记忆，总是定格在最初的那个时候，之后遇到的，总觉得不是当初的，在潜意识里，也大约都是不对的罢！
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