你所不知道的仙人掌的功效与作用
以前，人们常认为仙人掌只是单纯的观赏植物，没什么用途。但是其实很多仙人掌类植物的果实，不但可以生食，还可酿酒或制成果干。仙人掌的功效与作用，你知道吗？
仙人掌历来是美洲传统的食品，是人们日常生活中不可缺少的一种特色蔬菜和水果。人们将仙人掌洗净切碎后煮汤、或是架在炉上烤制、做成饼馅、或是直接将新鲜的仙人掌腌制，还有的用仙人掌来酿酒。在墨西哥的市场上，一些片状仙人掌的嫩茎，可作为绿色蔬菜出售。
仙人掌在我国做为药用首载于我国清代赵学敏所著的《本草纲目拾遗》。据该书记载，仙人掌味淡性寒，功能行气活血，清热解毒，消肿止痛，健脾止泻，安神利尿。在每100克可食仙人掌中，约含维生素A220微克，维生素C16毫克，蛋白质1.6克，铁2.7毫克，可以产生25千卡到30千卡的热量。近年来，许多国家已开始用仙人掌治疗动脉硬化、糖尿病和肥胖病，并且取得了很好的效果。
食用仙人掌的营养十分丰富，它含有大量的维生素和矿物质，具有降血糖、降血脂、降血压的功效，食用仙人掌的嫩茎可以当做蔬菜食用，果实则是一种口感清甜的水果，老茎还可加工成具有除血脂、降胆固醇等作用的保健品、药品。墨西哥的饼食点心、菜肴脍炙人口，就是用当地的仙人掌科植物的花卉烹制出来的。
需要注意，野生的、供观赏的仙人掌含有一定量的毒素和麻醉剂，不可随便食用。此外，本品忌铁器，不能用铁制的容器来装载。其汁入目，会使人失明。
另外，仙人掌还有个出名的“用途”就是——吸辐射。但实际上放在电脑显示器附近的仙人掌的针刺上只能吸附灰尘。不过它确实喜欢这种辐射，在辐射源附近它生长得会很好，这一切都因为仙人掌生长在热带，对强光有很强的吸收作用。
