食材问答：苦瓜茶能减肥吗？
苦瓜又叫凉瓜，具有消暑清热、明目解毒等功效。苦瓜的新鲜汁液，含有苦瓜甙和类似胰岛素的物质，具有良好的降血糖作用，是糖尿病患者的理想食品。所含的生物碱类物质奎宁，有利尿活血、消炎退热、清心明目的功效。苦瓜中的苦瓜甙和苦味素能增进食欲，健脾开胃。
看到这里，相信有不少人跟小编一样困惑。既然苦瓜里的苦瓜甙和苦味素能增进食欲，那还怎么帮助减肥呢？
其实，苦瓜有助于减肥是因为苦瓜里含有0.4%的特效减肥成分，即高能脂清素。这种物质被称为“脂肪杀手”，它能把摄取的脂肪和糖类减少40%-60%左右。实验证明，每天只要摄入一毫克的脂清素就能减少100克脂肪的吸收。另外，苦瓜中丰富的膳食纤维也能有效增强饱腹感，促进肠胃蠕动，预防便秘。
苦瓜茶是一种纯天然的有机食品，常饮用苦瓜茶可以强身健体，提高人体免疫力，具有调节血脂、降血压、润脾补肾、养血滋肝、清凉解渴、利尿、助消化、改善便秘、养颜美容等作用。苦瓜茶含有咖啡碱、叶酸、果胶、氨基酸等物质，能够提高基础代谢率，加快脂肪的燃烧速度，从而起到减肥瘦身目的。
