贵州遵义董酒
逢年过节，我们总爱在宴席上小酌一杯。中国白酒历史悠久，拥有许多著名的白酒品牌。今天，我们就来了解一下中国八大名酒之一的董酒。
在1963年举行的第二届国家评酒会上，董酒被评为我国名酒，同年也被命名为贵州省名酒。董酒产于贵州遵义董酒厂，属于大曲其他香型优质白酒。它以其独特的工艺、典型的风格，优良的品质驰名中外，在中国名酒中独树一帜。
董酒厂位于遵义市北郊的董公寺，这里地处贵州高原主体北端，以低山丘陵和宽谷盆地为主。由于大娄山脉的调剂，董公寺一带气候稳定，冬无严寒，夏无酷暑，田地肥沃，清泉漫流，很适宜酿造类微生物生长繁殖，是一个酿酒历史悠久的地方，董酒因创于此地而得名。
董酒是唯一使用上百种中草药参与酿造，而没有成为药酒，却具备了综合保健功能的中国名酒。董酒中添加了130多味名贵中草药，由两个古老的配方组成，一个是“百草单”，一个是“产香单”。这两个配方以理补气血，调理阴阳，提神健体为主旨，着眼于人体的综合保健。这两个组方中有中国著名的八大香料药如：砂仁、白扣、山奈、八角、广香、丹皮等，这些药材不仅形成了董酒温和舒适的天然香味，还有消渴生津、滋补阴阳等补益助食功效。
