炎炎夏日，当人民还在感叹春去夏来这一季节交换时，荔枝已不知不觉上市，种类繁多的荔枝让人目不暇接，“一骑红尘妃子笑，无人知是荔枝来”描绘的就是杨贵妃最爱吃的妃子笑荔枝，北宋著名诗人苏轼在《惠州一绝》中有“日啖荔枝三百颗，不辞长作岭南人”之佳句。可见人们对荔枝的喜爱。
荔枝的功效与作用
1. 荔枝所含丰富的糖分具有补充能量，增加营养的作用，研究证明，荔枝对大脑组织有补养作用，能明显改善失眠、健忘、神疲等症。
2. 荔枝肉含丰富的维生素C和蛋白质，有助于增强机体免疫功能，提高抗病能力。
3. 荔枝有消肿解毒、止血止痛的作用。
4.荔枝拥有丰富的维生素，可促进微细血管的血液循环，防止雀斑的发生，令皮肤更加光滑。
如何挑选新鲜荔枝？
荔枝本名离枝，这句话表明此果一旦离开枝头，就难以保鲜，所以吃荔枝要趁新鲜，以刚从枝头采下的滋味最佳！白居易在《荔枝图序》中写道“若离本枝,一日而色变,二日而香变,三日而味变,四五日外,色香味尽去矣”，表明荔枝不耐储存。所以挑选新鲜荔枝极为重要，那么如何挑选新鲜荔枝？
新鲜荔枝应该色泽鲜艳，个大均匀，皮薄肉厚，质嫩多汁，味甜，富有香气。挑选时可以先在手里轻捏，好荔枝的手感应该发紧而且有弹性。从外表看，新鲜荔枝的颜色一般不会很鲜艳。如果荔枝头部比较尖，而且表皮上的“钉”密集程度比较高，说明荔枝还不够成熟，反之就是一颗成熟的荔枝。如果荔枝外壳的龟裂片平坦、缝合线明显，味道一定会很甘甜。
