震远同绿豆糕
浙江老字号震远同创建于清朝1840年间，当时湖州菱湖镇人沈震远在当地开了一家茶食店，后由其土地方幼时继承已位，并将店面迁至湖州闹市区的骆驼桥下。徒弟为了感谢恩师，把店名改成了“震远同”，意指师徒二人一脉相承，奋发图强。经过几代人的努力，震远同发展到今天的中华老字号，获得过包括中国食品博览会金奖、农业博览会金奖等荣誉，还进驻湖州经济开发区，其制作工艺更成为非物质文化遗产。
震远同绿豆糕种类繁多，有豆沙、蛋黄、无糖口味的，还有根据现代人的喜好新增的巧克力、咖啡、抹茶等口味，采用绵白糖、植物油、绿豆粉、面粉、米粉、咸蛋黄等上好原材料制作而成，清香可口、甜而不腻，是浙江湖州有名的特产，是逢年过节送礼待客的好选择，更是办公室必备的解馋零食。
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绿豆的功效与作用
绿豆蛋白质含量高，有很好的食用价值。此外，绿豆性味甘凉，能降血脂、抗肿瘤，能清热解毒、补气益血，还对呕吐、烫伤烧伤有很好的疗效。经常食用绿豆可以补充营养，增强体力。脾胃虚寒者慎食。
