五招教您挑选最甜砂糖橘
有句话说是：樱桃好吃树难栽！如今却是桔子好吃难挑选。只有“种植专业户”才能知道它的一些挑选窍门。现在正是砂糖橘火热上市的季节，砂糖橘的口感好，皮薄汁多无渣，加之砂糖橘营养丰富，因此深受广大消费者的欢迎！可是，你知道如何挑选砂糖橘吗？最甜的砂糖橘究竟应该怎么挑选呢？下面，小编就跟大家来说说砂糖橘的挑选窍门！
品种和产地，对橘子来说是很重要的！基本上决定了整个橘子的整体质量和大方向。常见的桔子品种有砂糖橘、南丰橘、冰糖橘、黄岩蜜橘和橘柑等等，其中砂糖橘是最甜的。当然，有些商贩也会用其它的桔子滥竽充数，这就要考验你的火眼金睛了。
砂糖橘挑选窍门一：看大小
一般来说，砂糖橘在这些常见品种中是个头最小的。应选中等个为好，因为个大则皮厚，肉实不饱满；个小则发育不好，味欠佳。
砂糖橘挑选窍门二：凭手感
砂糖橘最易掰开，果皮非常容易掰碎，用手撕，往往不成大块；
砂糖橘挑选窍门三：试口感
砂糖橘不仅甜，而且没有渣，专业术语“化渣”，纤维少，果肉很细腻。
砂糖橘挑选窍门四：辨色泽
应选橙红或橙黄色，皮要光滑的。过于成熟的苍黄色、青涩的绿色以及表皮有孔的桔子都是不及格的
砂糖橘挑选窍门四：比弹性
用两手指轻压，弹力好的则佳。皮薄，透过橘皮能闻见阵阵清香，用手轻捏表皮会冒一些油出来的也是好桔子。
砂糖橘挑选窍门五：看底窝
从侧面看，有长柄的底部凹进去的较好，底部平坦或外凸的则欠佳。底部捏起来感觉软的，多较甜；捏起来硬硬的，一般皮较厚，吃起来口感多半较酸。
另外，还流传一种根据桔子的公母“性别”来挑选桔子的方法，专家表示不科学，商贩区分水果“公母”的部位是水果的“果脐”，以桔子为例，就是桔子生长过程中开花的部位。因为花朵脱落时留下的痕迹各不相同，因此有些“果脐”是凹的，有些则是凸的，“但这绝对和公母无关”。
