怎样挑选甜蜜多汁的好柚子？
冬季吃完火锅之后，要警惕火锅中的有害物质，这时候吃个柚子是再好不过的了！福建的红肉蜜柚尤其好吃！可是，柚子应该怎样挑选呢？这里边学问可大了，怎样挑选又甜汁水又多的柚子呢？快跟小编学几招吧！
挑柚子第一招：掂重量
常常听人说，柚子要找重的拿，这到底有没有道理呢？一般来说，外形小体重大的柚子含水多。同样大小的柚子，要挑选分量重的。如果个体大而分量轻的，则水分少，柚子也一般不好吃。
挑柚子第二招：看柚子皮
柚子皮可是选柚子时不能忽略的地方。现在很多商家会用保鲜膜将柚子包起来，如果可以的话，要仔细看看柚子的表皮哦。如果柚子皮细洁，表面油细胞呈半透明状态，颜色呈现淡黄或橙黄的，说明柚子的成熟度高，汁多味甜。粗糙的柚子皮厚肉少，味道不好。柚子皮的厚度决定柚子的甜度和水分。要用手摸柚子皮的光滑度，用力按压时，不易按下的，说明囊内紧实，质量好，肉比较甜嫩。但切记不要太大力哦，免得店铺老板脸色不好看。
挑柚子第三招：看形状
选柚子要牢记“不倒翁”总原则，柚子是上尖下宽、底部扁圆，选颈短底平的柚子较好。上尖下宽是柚子的标准型，其中选扁圆形、颈短的柚子为好（底部是平面更佳）。这是因为颈长的柚子，囊肉少，显得皮多。现在，你知道如何挑选柚子了吧？记得，吃完火锅之后，要吃几瓣柚子肉哦！
