食材课堂之养生安神食品知多少
有人统计过，说人一生中，大约有三分之一的时间是在床上度过，即人有大部分的时间都是在睡觉。如果一个人连续几天不睡觉，很容易猝死。世界卫生组织曾经调查过，却发现全球几乎有将近三成的人被睡眠问题困扰。怎样才能改善睡眠？小编在这个春困的季节，特意搜集了各种安神食材的具体功效，从食物的营养角度来为您介绍这些安神食材，希望这些安神食品，能够帮助您改善睡眠质量！
安神食材之牛奶
牛奶的功效与作用，很多人都知道了。大家基本都了解，牛奶中含有吗啡类物质和一种叫左旋色氨酸的物质，会使人产生适度的疲倦感，既可以起到催眠作用，又避免了安眠药物的副作用。临睡前喝一杯牛奶具有镇定安眠作用。
安神食材之大枣
大枣又名红枣，是一类常见的安神食材。大枣中富含糖类、蛋白质、维生素C、有机酸、黏液质、钙、磷、铁等等，有补脾、养血、安神之益处，因而有助眠作用。晚饭后，用大枣熬水加点红糖；或用十枚红枣、五根葱白煮水喝；或者用大枣与百合煮粥喝，都能够起到加深睡眠的作用。
安神食材之食醋
食醋中含有多种氨基酸和有机酸，消除疲劳的作用非常明显。如果长途旅行之后，十分疲劳，且难以入睡，可以用一汤匙食醋兑入温开水中饮服，然后静心闭目，一般便会安睡。不过，这里的食醋是指酿造的醋。当然化学醋、醋精之类的不在此例。
安神食材之核桃
其中富含的磷脂对脑神经有良好保健作用。核桃油含有不饱和脂肪酸，有防治动脉硬化的功效。核桃仁中含有锌、锰、铬等人体不可缺少的微量元素。人体在衰老过程中锌、锰含量日渐降低，铬有促进葡萄糖利用、胆固醇代谢和保护心血管的功能。核桃常用来治疗神经衰弱、失眠健忘、多梦等症状，最好是配以黑芝麻，捣成糊状，在睡前服用。
安神食材之蜂蜜
蜂蜜的营养丰富，其中富含可被人体直接吸收的葡萄糖和果糖，约占65%-80%。还有各种氨基酸，包括人体不能合成的8种必需氨基酸以及与人体血清所含比例几乎相等的20余种矿物质。除此之外，蜂蜜还含有约20余种促进人体生长和代谢的维生素以及多种活性酶等等。所以，如果可以在临睡前喝一杯蜂蜜水，便可以起到很好的助眠作用。
安神食材之小米
小米的色氨酸含量在谷物之中排行第一，食用小米可以促进胰岛素的分泌，提高进入大脑内色氨酸的数量，对那些阳盛阴虚、夜不成寐的人们都很有帮助，并且有一定的治疗作用。大家平时可以取适量小米，加水熬成粥，晚餐食用或睡前食用，自然能够安眠。
安神食材之香蕉
你不知道吧！香蕉又被称之为包着果皮的“安眠药”。因为香蕉除了含有丰富的复合胺和N-乙酰-5-甲氧基色胺之外，还富有能使肌肉放松的镁，可以舒缓肌肉疲劳。所以，香蕉又能镇定情绪，初解烦闷。
安神食材之燕麦
燕麦是很多家庭都会选择的营养食品。燕麦含有富足的N-乙酰-5-甲氧基色胺，这种物质具有安抚和恢复神经的特性，能帮助你睡个好觉。煮一小碗燕麦，加少许蜂蜜混合其中是再合适不过了，既是一顿美味的宵夜，又是安神助眠的佳品。
安神食材之莴笋
莴笋大家都太熟悉不过了。莴笋中有一种乳白色浆液，具有安神镇静作用，且没有毒性，最适宜神经衰弱失眠者。所以大家如果能把莴笋带皮切片煮熟喝汤，特别是睡前服用，助眠功效是非常不错的！
安神食材之莲子
生物学家经过试验证实，莲子中含有的莲子碱、芳香甙等成分有镇静作用；食用后可促进胰腺分泌胰岛素，进而可增加5羟色胺的供给量，故能使人入睡。如果睡不着，不如每晚睡前来一碗糖水莲子羹吧！
安神食材之藕
含有大量的碳水化合物及丰富的钙、磷、铁等和多种维生素，具有清热、养血、除烦等功效。可治血虚失眠。把鲜藕用小火煨烂，然后调以适量蜂蜜，想起来的时候吃一块，既满足了味蕾，又能安神助眠哦！
