甲鱼的营养价值都有哪些?又有什么样的功效?甲鱼味道鲜美，营养价值高，因为同时具有鸡、猪、牛、羊、鹿5种肉类的美味，所以甲鱼又有“美食五味肉”之称，是备受大家追崇的滋补品，最适合身体虚弱的人士食用。
甲鱼的营养价值及功效
1、甲鱼含有非常丰富的蛋白质、脂肪、动物胶、角质白、多种维生素、铁、钙等多种营养成分，是非常不错的滋补品，很适合适宜身体虚弱的人食用。
2、甲鱼的脂肪以不饱和脂肪酸为主，占75.43%，其中高度不饱和脂肪酸占32.4%，是牛肉的6.54倍，罗非鱼的2.54倍。
3、甲鱼肉具有滋阴壮阳、去湿解毒、益肝润沛、益阴补血等功效。
4、甲鱼的营养价值很高，有强身体的抗病能力及调节人体的内分泌功能，同是也是提高母乳质量、增强婴儿的免疫力及智力的滋补佳品。
【注意事项】
甲鱼的营养价值虽然很高，但并不是每个人都合适的。肠胃功能虚弱、消化不良的人应慎吃，失眠、孕妇及产后泄泻也不宜食用。
有“美食五味肉”之美誉的甲鱼的营养价值及功效有哪些，大家现在都清楚了吗?
