如何自制杏仁粉?很多人都知道杏仁粉是很好的保健、美容食品，不过价格确实有那么一点小贵。其实，杏仁粉就是用杏仁磨成的粉，如果你家里有杏仁的话，你也可以自己制作杏仁粉哦。下面把杏仁粉的做法分享给大家。
自制杏仁粉的做法(一)
【材料】脱皮北杏仁、白糖
【做法】取适量杏仁，把它放进研磨杯中，加入少许的白糖拌匀，接通电源，用点挡或强档反复几次，即可磨出细嫩的杏仁粉。
自制杏仁粉的做法(二)
【材料】大杏仁(原味的或生的)
【做法】把杏仁放到烤箱中烤出香味(低温长时间烤效果会比较好)，然后取出、放凉;把放凉后的杏仁放到干磨合中，用低速研磨，10秒钟左右即可
如果想要美观一点，可以把大杏仁的皮去掉，去杏仁皮的方法：把杏仁倒入开水中，煮2-3分钟后，捞起放入冷水中，浸泡1分钟，将杏仁的尖子掐掉，把果仁朝尖子方向挤出，杏仁皮就这样去掉了。
小贴士：
北杏仁——北杏仁即苦杏仁，味苦，在去掉外皮后，苦味会减去。北杏仁有小毒，一般用于医药方面，吃的话要控制量。
大杏仁——大杏仁多指美国大杏仁，又称“巴旦木”、“巴旦杏”，主要用于食用，做各种休闲零食、点心、菜肴等。
与买到的杏仁粉相比，自制杏仁粉的营养、功效、口感其实是差不多的，它的做法你应该学会。
