葡萄酒是一种很浪漫的酒，也是一种营养价值高的酒，因为一般在餐桌上饮用，所以又被称为“佐餐酒”。葡萄酒好喝，适量的喝有好处，但你真的清楚葡萄酒的功效以及它的作用吗?美容养颜、减肥、帮助消化、预防乳腺癌……喝葡萄酒的好处你还知道哪些?
葡萄酒的功效与作用——维持和调节人体的生理机能
葡萄酒含有多种氨基酸、维生素、矿物质等，能够直接被人体吸收，所以葡萄酒有维持和调节人体的生理机能的作用，对患有睡眠障碍、身体虚弱、以及老年人的效果更好。
葡萄酒的功效与作用——美容养颜
葡萄酒中含有超强的抗氧化剂，其中的SOD能可以中和身体所产生的的自由基，保护细胞和器官免受氧化，抵抗皱纹、斑点、皮肤松弛等肌肤问题，给女性以美白光泽的肌肤。因为葡萄酒有美容养颜的功效，所以自古便受到很多女士的喜爱。
葡萄酒的功效与作用——减肥
每升葡萄酒中含有525卡的热量，但是这些热量仅相当于人体每天平均需要热量的1/15。饮用后，葡萄酒能直接被人体吸收、消化，可以在4小时内全部消耗掉而不会使体重增加。所以经常喝葡萄酒的人，不仅能够补充人体需要的水分和多种营养素，而且还有助于减轻体重，达到减肥的目的。
葡萄酒的功效与作用——帮助消化
葡萄酒中含有。山梨醇和单宁，有利于胆汁和胰液的分泌，增加肠道肌肉系统中的平滑肌纤维的收缩性，加强胃肠道对食物的消化吸收，还可以调整结肠的功能，对结肠炎有一定疗效。喝葡萄酒后，如果胃中有60毫升—100毫升的葡萄酒，可以使胃液的形成量提高到120毫升。
葡萄酒的功效与作用——防治脑血栓
葡萄酒中含有白藜芦(Resveratrol)，它是一种植物抗毒素，具有抑制血小板凝集作用。实验表明：即使将红葡萄酒稀释1000倍，对抑制血小板的凝集作用仍然有效，抑制率达42%，可减少脑血栓的发生。
葡萄酒的功效与作用——预防乳腺癌
国外研究实验证明，喝葡萄酒能防乳腺癌。在试验中，用葡萄酒喂养已诱发得了癌症的老鼠，发现葡萄酒对癌症有强烈的抑制作用。而对于女性来说，红葡萄酒中的原花青素B二聚体还有预防乳腺癌的作用。美国科学家也表示，他们在红葡萄酒和白葡萄酒中发现一种有预防乳腺癌作用的物质。
葡萄酒的功效与作用——防治视网膜变性
美国哈佛大学研究发现：红葡萄酒有防止黄斑(视肉膜)变性的作用。黄斑变性是由于有害氧分子游离，使肌体内黄斑受损，而葡萄酒，特别是红葡萄酒中含有能消除氧游-离基的物质--白黎芦醇，能保护视沈觉免受其害。试验证实：经常饮用少量红葡萄酒的人，患黄斑变性的可能性比不饮用者低20%。
【小贴士】
①红葡萄酒不需要冰镇，白葡萄酒则冰镇后饮用口味更佳;
②女性以及健康的成年人更适合喝葡萄酒，糖尿病、严重溃疡病患者不宜饮用葡萄酒。
葡萄酒有美容养颜、减肥瘦身、预防乳腺癌等功效与作用，但要适量的喝，一天不要超过1杯，否则再好的酒也会成为“毒药”哦。
