彬县小吃杏仁油茶 陕西特产
不知道你是否喜欢找寻小县城去散心，在一个陌生的地方，品尝着当地特色小吃，也算人生快事一桩。今天小编要介绍的就是陕西彬县的特色美味——杏仁油茶。杏仁油茶是陕西彬县地方风味小吃。
杏仁油茶的制作工序相对精细。首先把面粉加香油炒成蛋黄色，然后将香料研细成粉，之后杏仁用水煮泡去皮一分为二，继而将芝麻炒成蛋黄色。这时候，在锅里加上清水，然后撒下香料粉、食盐，静候水开。
水开之后，把之前弄好的油炒面放入锅中，调制成稀糊状，之后再加入杏仁瓣和芝麻，一碗杏仁油茶便算成了。
每天早上端一碗油茶，泡入彬州麻花，既经济又实惠，更是别具一番风味。如果你哪一天走到这个陌生的小镇，不如来一碗杏仁油茶，暖暖身心吧！
