乐都沙果 青海海东特产

乐都沙果 青海海东特产

青海有三大水果，乐都沙果、享堂西瓜、贵德甜梨。乐都沙果便是青海水果三宝中的一宝。乐都沙果学名花红，别称林檎，蔷薇科苹果属乔木，果实可制果干、果丹皮或酿果酒。乐都沙果结果早，颜色艳，闻起来香气浓郁。“沙果子，沙果子，乐都沙果子……”早些年，当你途经乐都县城时，当地的果农们操着一口乐都话销售新鲜的沙果。

乐都沙果的花期在4月初-5月初，果实完熟期8月初-9月初。果实卵圆形或近球形，黄色或红色，香酥脆甜，性甘温，能消食化滞、散淤止痛。

乐都沙果已有几百年的种植历史。据文献记载，早在明代已大量栽培，以石嘴子、上下寨子、河滩寨、柳树湾等地最多。河湟地区唯乐都出产的品质最佳，果实色艳多汁，香酥脆甜，贮后肉质沙化；果实可制成果干、果丹皮或酿果酒，性甘温，能消食化滞、散淤止痛。然而，拥有百年历史的中国特产乐都沙果，何以会逐渐消失在人们的视线里？  

下寨村坐落在湟水河北岸。走进村庄，浓荫遮日，果园比比皆是。在成片的果园里，河湟地区有名的农产品几乎都有种植：核桃、软儿梨、长把梨、花椒、黄瓜、西红柿、豆角应有尽有。在名目繁多的瓜果中，零星地分布着老沙果树。  

“沙果虽好吃，却也有不足之处。就成长周期来说，沙果生长速度慢，在短期内很难看到效益。”下寨村一村民说。在采访中，记者发现，乐都沙果难以保持旺盛的生命力，除了病虫害的侵扰以外，与生长周期慢、储存时间短也有重要关系。乐都沙果曾经在青海十分普遍，如今，却很少能听到果农们的吆喝声。