在端午节即将来临之际，和粽子有关的话题都非常火热，而糯米作为粽子的最主要材料，自然也不能落后。下面我们就来说说糯米的营养和功效都有哪些吧！
糯米的营养与功效
糯米性甘平，可温补脾胃，所以对中气虚脾胃弱者有很好的补益作用。糯米与山药熬粥，可强健脾胃；加莲子同熬，可温中止泻。
另外糯米对于哮喘、支气管炎等慢性病患者，恢复期的病人及体虚者，都是一种很好的营养食品。
糯米的保存方法
糯米的保存需存放在密闭、阴凉、干燥、通风的地方。在炎热的夏季则要低温密封放入冰箱冷藏室，以防生虫、变质。
嘉兴糯米粽的做法
【材料】粽叶、糯米、五花肉、五香粉、酱油、蒜粉、料酒、糖、盐
【做法】
1、把糯米提前一天泡好
2、肉洗好后切小块，然后放酱油、五香粉、蒜粉、料酒、糖、盐少许，腌制两个小时
3、包粽子的时候，放肉一定要糯米把肉包起来，这样肉的味道不会外泄，油和香气会被糯米滋住，这样肉夹杂着米香，米又纠缠着肉香，回味无穷。
4、煮粽子，最少要2个小时
糯米营养丰富，有健脾养胃、补中益气等功效，一般人群可适量食之。但因为糯米比较难消化，所以在端午节大家吃粽子的时候千万不要太贪吃哦！
