白参可不是西洋参人参之类的，云南白参实际上是一种菌类。云南白参虽然不是人参，但其功效也是不容小觑的。白参菌具有滋补强身，清肝明目的功效。可用于神经衰弱，头晕耳鸣，虚汗等症。跟小编一起去云南品味一下美味的白参吧！
白参菌属裂褶菌科，别名天花菌。担子果木生，散生或群生，常呈覆瓦状。菌柄与菌盖连接，菌柄偏生至侧生；菌盖肉质，质韧，湿润后恢复原状；宽4~42mm，白色至灰白色。上有绒毛至粗毛，扇形或肾形，边缘内卷，具多数裂瓣，菌褶窄，从基部辐射而出。沿边缘纵裂而反卷。孢子无色，圆柱形。分布于文山、红河、普洱市、玉溪、临沧、保山、德宏、丽江等地。生于栋、杨等阔叶树或针叶树的腐术、树桩、枯枝上。全年可采，除去杂质，晒干保存。
白参的吃法很多，可以炒鸡蛋或者炖鸡汤，拿来直接炒青椒也是不错的。还可以剁碎末炖鸡蛋，小孩也可以吃哦！
作为天然野生蔬菜，白参菌被列为“山珍”之列，这些年越发深受消费者的喜爱！中国地大物博，每个省份的地方特产你都知道吗？
