在众多的厦门特产中，鼓浪屿馅饼几乎是最受欢迎的，几乎每个到厦门的旅游的人都会购买。玲珑的外观，口感酥香、甜而不腻、并具有冰凉感，鼓浪屿馅饼，与你一起踏上舌尖的旅途。
鼓浪屿馅饼简介
鼓浪屿馅饼是厦门最富盛名的特产之一，中华百年老字号，是闽南地区的传统特色食品，同时也是厦门驰名中外的传统糕点，至今已有70多年生产历史。鼓浪屿馅饼香酥嫩糯，冰凉爽口，甜而不腻，热酥油润，是最佳的佐茶食品、点心，也是旅游佳点和馈赠亲朋的珍品。
鼓浪屿馅饼特色
作为厦门最知名的特产之一，鼓浪屿馅饼最大的特色在于：外观小巧玲珑，色泽金黄，味香皮酥，馅甜适口，并具有爽喉之冰凉感，食而不腻。。
鼓浪屿馅饼的主要特点是在制馅上下了工夫，绿豆研磨很细，蒸煮得很烂，此外，糖膏的软硬度也控制的恰当好处，因而产品入口易融化，产生冰凉感，有食而不腻的效果。鼓浪屿馅饼的另一特点是外皮制作工艺中，以油当水，精工揉合，焙烤后饼香清甜，酥而不破。
鼓浪屿馅饼种类
鼓浪屿馅饼之所以那么受欢迎，除了好吃外，口味繁多也是一个原因，满足了各种消费者的需求。绿豆馅饼、红豆馅饼、椰子饼、低糖莲蓉馅饼、豆沙馅饼、凤梨酥、绿豆糕、椰子馅饼等，品种繁多！
每一次旅游都有一段记忆，每一段记忆都有特产美食的存在，舌尖上的旅途，这次我们来到厦门，见证鼓浪屿馅饼的美味与魅力！
