所谓“冬吃萝卜夏吃姜”，生姜在夏天可是食材中一个的“宠儿”，养生地位非凡，在很多的菜肴中你都能够看见它的身影。那到底生姜有什么功效和魅力，竟如此深受大家的喜爱?下面我们一起来了解下生姜的功效与作用。
生姜的食用功效
1、开胃健脾、促进食欲。饭前吃几片生姜，可以刺激唾液、胃液和消化液的分泌，可增加胃肠的蠕动，进而增进食欲，而这也正式“饭不香吃生姜”、“冬吃萝卜夏吃姜”的道理。
2、防止恶心呕吐。吃生姜有防止恶心、呕吐的功效，如果因为某些运动而引起“运动适应不良症”，吃点生姜即可得到缓解。
3、防暑降温。在炎热的天气里吃一些生姜能起到兴奋、提神、排汗、降温的功效，故在夏天适当的喝点姜汤对身体大有益处。
4、治疗伤风感冒。经常处在空调环境中，人容易外感风寒、感冒，而喝一碗红糖姜水则有助于驱寒解表，可治疗伤风感冒。
生姜的其他作用
1、防脱发。现代研究表明，生姜中含有挥发油、姜辣素及树脂等物质，故将生姜擦头后可刺激头皮血管，增强局部血液循环，促进头发的生长。
2、治疗头皮屑。在洗头后，然后再用热姜水清洗头发，可有效防治头皮屑掉落。
3、消除脚臭。用生姜水泡脚，浸泡时再加点盐和醋，浸泡15分钟左右，抹干，加点爽身粉，脚臭便可消除。
生姜相关食谱推荐：姜汁蜂蜜茶
【材料】
生姜15g、蜂蜜15ml、开水200ml
【做法】
1、准备好所有材料，将生姜洗净切片，然后放入捣碗中捣碎;
2、取出捣碎的姜沫，放入干净的纱布中，挤出姜汁
3、往姜汁中冲入沸水，待水温不烫时，加入蜂蜜，拌匀即可饮用
【功效】
抗氧化、清除自由基，美容、防止老年斑
在了解了生姜的食用功效与各种作用后，大家是否对生姜开始“膜拜”了呢?哈哈，“冬吃萝卜夏吃姜”不是没道理的哦。
