黄秋葵有什么营养价值?黄秋葵的食用功效又有哪些?口感柔嫰润滑，风味独特，被美国人称为“植物伟哥”，被日韩誉为“绿色人参”的黄秋葵究竟有着怎样的魅力?
黄秋葵的营养价值
黄秋葵的营养价值很高，是最佳保健蔬菜之一，富含维生素C、B、A，木质素、蛋白质、果胶、糖类，以及钾、钙、锌等多种矿物质元素，有补肾、抗癌、保护视力、提高人体免疫力等功效。
黄秋葵的嫰果：含有丰富的蛋白质、游离氨基酸、VC、VA、VE和磷、铁、钾、钙、锌、锰等矿质元素及由果胶和多糖等组成的粘性物质，可助消化，治疗胃炎、胃溃疡，并可保护肝脏及增强人体耐力。
黄秋葵的种子：含有较多的钾、钙、铁、锌、锰等矿物质，能提取油脂、蛋白质或作为咖啡的代用品。
黄秋葵的食用功效
1、黄秋葵中含有果胶、牛乳聚糖等营养元素，有治疗胃炎、胃溃疡，保护皮肤、帮助消化等功效，被誉为是最佳保健蔬菜之一。
2、黄秋葵中含有特殊的具有药效的成分，能够强肾补虚、活化男性中枢神经和男性器官，故又被美国人称之为“植物伟哥”。
3、黄秋葵中富含维生素A，能有效地防护视网膜，确保良好的视力，防止白内障的产生。
4、黄秋葵中含锌和硒等微量元素，可以增强人体防癌抗癌能力
黄秋葵的营养价值非常高，更有补肾、抗癌、保护视力等食用功效，真不愧是“绿色人参”，人类的最佳保健蔬菜。
