佛手瓜本是挺常见的一种瓜类蔬菜，但佛手瓜的功效与作用却是极其丰富。那么佛手瓜怎么吃呢？何种吃法才能吃出其营养来呢？
佛手瓜的根部可治男人下消和四肢酸软;其花和果则可泡茶，有消气作用;佛手瓜的果可治胃病、气管炎、呕吐、噎嗝、高血压、哮喘等病症。据《归经》等载，佛手还具有治鼓胀发肿病，妇女白带病以及醒酒作用。
佛手瓜的功效与作用一
佛手瓜的蛋白质和钙的含量有黄瓜的两三倍之多，其维生素和矿物质含量也显着高于其他的瓜类，且热量很低，又是低钠食品，是心脏病和高血压病患者的理想保健蔬菜。经常吃佛手瓜可以利尿排钠，有扩张血管和降压等功效。
佛手瓜的功效与作用二
中医认为佛手瓜具有理气和中以及疏肝止咳的作用，适宜于消化不良和胸闷气胀、呕吐、肝胃气痛乃至气管炎咳嗽多痰者食用。
佛手瓜的功效与作用三
佛手瓜对男女因营养引起的不育症，尤其对男性朋友的性功能衰退有较好的食疗效果。
佛手瓜怎么吃
佛手瓜可以生吃，吃起来像黄瓜一般清甜爽脆，也可凉拌、清炒。
佛手瓜做汤也是非常适合的，无论滚、煲皆可，比如滚鱼头汤、肉片汤，煲鸡汤、排骨汤等，清润美味，老少咸宜。
用佛手瓜来煲汤可富含维生素A和植物胶原蛋白，且具有利水方面的功效，可帮助容易水肿的人排出身体多余的水分，对于美颜有比较显著的效果。这种佛手瓜的吃法非常值得推荐。
