腊肠是指以肉类作为原料，经切，绞成丁，配以辅料，灌入动物肠衣经过发酵和成熟干制成的肉制品，也是个经典款式的腊味。是我们平时所吃的肉类制品中品种最多的一大类产品。腊肠有三类：生抽肠、老抽肠以及润肠。广东、广...
