新《食品安全法》真正得到贯彻执行可能还需要一段时间，待相关法律法规文件制修订发布后才有可能，从当前食品生产经营监管的现状便可看出，各地常见的做法是设置一定时间的过渡期，这个过渡期不止是给食品生产经营者，也是给监管部门。
