蜂蜜有护肤美容、抗菌消炎、促进组织再生、促进消化、提高免疫力、促进长寿、改善睡眠、保肝作用、抗疲劳、促进儿童生长发育、保护心血管、润肺止咳等功效。正常情况下，易于结晶的蜂蜜才是纯正蜂蜜(掺入白糖不易发生结晶)，但也有例外。
