金谷小米产于中国金谷之乡——山东省金乡马庙镇。金谷小米仅产于金乡县马庙镇的马坡一带。独特的土壤条件和生长环境,使金谷小米位居中华“四大名米”之首。1996年马庙镇被国家农业部命名为“中国金谷之乡”。中医认为小米具有清热解渴、健胃除湿、和胃安眠等功效,内热者及脾胃虚弱者更适合食用它。夏天食欲不振,吃了小米之后既能开胃又能养胃。