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  • 皮蛋苋菜汤:湖南风味,简单营养

    皮蛋苋菜汤:湖南风味,简单营养
    木木 编辑 2014/3/4 来源:食尚资讯

    材料:新鲜红苋菜、姜片、皮蛋1个、瘦肉末(可选)、盐、鸡精做法: 苋菜择根,洗净晾干 皮蛋切成小块,一个皮蛋约切16小块。(如果想放瘦肉末,先将肉用少量生抽腌制10分钟) 锅内放油,烧水,放入姜片,烧至半温时即可放入皮蛋...

  • 皮蛋豆腐的做法 偷学的秘方

    皮蛋豆腐的做法 偷学的秘方
    木木 编辑 2014/3/1 来源:食尚资讯

    原料:皮蛋2个、嫩豆腐1盒、大蒜3瓣、生抽、老抽、醋、糖、麻油、料酒适量做法:1、嫩豆腐用凉开水洗净。2、将豆腐切薄厚均匀的片码入盘中。3、皮蛋剥壳,切成小块。4、大蒜剥皮、切碎。5、在盘中摆好豆腐、皮蛋、将大蒜末放在豆腐表面。...

  • 皮蛋的做法 无铅皮蛋的做法

    皮蛋的做法 无铅皮蛋的做法
    木木 编辑 2014/2/27 来源:食尚资讯

    皮蛋一般用食用碱、石灰、茶末和盐等材料进行腌制。通过控制食用碱的分量和腌制时间,就能生产出不同类别的皮蛋。现在我们都提倡绿色食品,小编给大家介绍几种无铅皮蛋的做法。? 无铅鸭蛋皮蛋的做法材料:鸭蛋40枚,生石...

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  • 松花蛋的由来

    松花蛋的由来
    木木 编辑 2014/2/27 来源:食尚资讯

    经过历史的演变,松花蛋和咸鸭蛋已经成了我国最受欢迎的风味蛋,也逐渐形成了端午节吃两蛋的习俗。每到端午,除传统的粽子以外,咸鸭蛋和松花蛋也成了馈赠亲友的佳品!松花蛋不但是美味佳肴,而且还有一定的药用价值。...

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  • 苋菜的做法 苋菜炒饭 惊艳不止

    苋菜的做法 苋菜炒饭 惊艳不止
    木木 编辑 2014/2/26 来源:食尚资讯

    【苋菜的做法】材料:苋菜300克、米饭300克、大蒜、盐、蚝油。做法:1、苋菜洗净,切小段,蒜切末;2、锅中入少许油,放入蒜末炒香;4、倒入苋菜,调入盐、蚝油略翻炒;5、倒入大米饭翻炒均匀即可。苋菜炒饭呈现在你面前,是不是已...

  • 工业硫酸铜腌制皮蛋遭曝光 食药总局严查

    工业硫酸铜腌制皮蛋遭曝光 食药总局严查
    木木 编辑 2014/2/13 来源:食尚资讯

    因为存在食品安全隐患,皮蛋一直让很多老百姓又爱又恨。近日,央视曝光了江西省部分企业涉嫌使用工业硫酸铜腌制皮蛋,皮蛋再次被推上了风口浪尖,国家食品药品监督管理总局要求彻查。详情>>近日,针对央视曝光江西省部...

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